A Trieste dal
1919
L’Antico Caffè Torinese nasce a Trieste nel 1919, opera dell’ebanista triestino Giuliano Debelli, già noto a livello internazionale per aver curato gli interni dei transatlantici di lusso Saturnia e Vulcania. Ancora caratterizzato dall’originale bancone in stile Liberty e illuminato da uno scenografico lampadario in cristallo, è oggi annoverato nell’elenco dei locali storici italiani e conserva la targa d’oro che certifica l’autenticità della struttura e del mobilio interno. Con il cambio di gestione, nell’ottobre 2014, il Caffè Torinese ha assunto una veste più contemporanea, grazie ai due giovani soci che,
forti di una lunga esperienza nei locali alla moda europei, puntano a offrire ogni giorno, oltre che alla caffetteria, anche pasticceria fresca, pranzi espressi con ingredienti selezionati e vini di eccellenza. Ma l’innovazione più importante proposta è la mixology, l’arte del bere miscelato che si concentra sul sapiente equilibrio tra gli ingredienti che compongono ogni drink, per portare nel bicchiere il valore di un’esecuzione ricercata e della vera cultura del cocktail bar.
